biscottare

biscottare
biscottarev. tr.  (io biscotto ) Cuocere due volte o a lungo, togliendo ogni umidità.

Enciclopedia di italiano. 2013.

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  • biscottare — v. tr. [der. di biscotto ] (io biscòtto, ecc.). (gastron.) [cuocere al forno fino ad abbrustolire] ▶◀ abbrustolire, (region.) bruscare, tostare …   Enciclopedia Italiana

  • biscottare — bi·scot·tà·re v.tr. (io biscòtto) CO 1. cuocere a lungo nel forno, eliminando l umidità e rendendo croccante come un biscotto: biscottare il pane 2. gerg., truccare, contraffare spec. una gara o una vendita {{line}} {{/line}} DATA: av. 1597 …   Dizionario italiano

  • biscottato — bi·scot·tà·to p.pass., agg. 1. p.pass., agg. → biscottare 2. agg. CO abbrustolito, reso croccante come un biscotto 3. agg. CO gerg., truccato, contraffatto: gara, merce biscottata …   Dizionario italiano

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